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雙滾筒調(diào)味機(jī)的日常保養(yǎng)
更新時(shí)間：2025-06-20 點(diǎn)擊次數(shù)：58次
雙滾筒調(diào)味機(jī)的日常保養(yǎng)對(duì)于延長(zhǎng)設(shè)備壽命、確保生產(chǎn)效率和食品安全至關(guān)重要。以下是詳細(xì)的保養(yǎng)方法，供參考：
1. 每日使用后清潔
表面清潔
斷電后，用軟布蘸中性清潔劑擦拭滾筒外表面、機(jī)身及控制面板，避免水滲入電路。
頑固污漬可用酒精棉輕擦，禁止用鋼絲球或腐蝕性清潔劑。
內(nèi)部清潔
打開(kāi)滾筒艙門(mén)，清除殘留的調(diào)味料(如粉末、顆粒)，必要時(shí)用吸塵器輔助。
食品級(jí)設(shè)備需用熱水或?qū)Ｓ孟疽簺_洗滾筒內(nèi)部，再用干布擦凈，避免滋生細(xì)菌。
2. 潤(rùn)滑與機(jī)械維護(hù)
軸承與鏈條潤(rùn)滑
每月檢查傳動(dòng)部件(軸承、鏈條、齒輪)，使用食品級(jí)潤(rùn)滑脂或廠家指定的潤(rùn)滑油潤(rùn)滑。
過(guò)量潤(rùn)滑可能導(dǎo)致污染，潤(rùn)滑后擦去多余油脂。
緊固件檢查
定期檢查螺絲、皮帶松緊度，防止因松動(dòng)導(dǎo)致噪音或運(yùn)行異常。
3. 電氣系統(tǒng)檢查
電源與線路
檢查電纜是否破損，插座接觸是否良好，避免短路。
清潔控制面板時(shí)確保斷電，防止?jié)駳庖l(fā)故障。
傳感器維護(hù)
清潔光電傳感器或重量傳感器，避免調(diào)味料堆積影響精度。
4. 滾筒專項(xiàng)保養(yǎng)
防銹處理
不銹鋼滾筒定期用專用保養(yǎng)劑擦拭；若發(fā)現(xiàn)劃痕需及時(shí)拋光，防止銹蝕。
非不銹鋼部件可涂防銹漆(需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn))。
密封件檢查
檢查滾筒門(mén)密封圈是否老化、開(kāi)裂，避免漏料或污染。
5. 定期深度保養(yǎng)
月度維護(hù)
拆卸可移動(dòng)部件(如攪拌葉片)，徹底清潔死角。
檢查電機(jī)散熱風(fēng)扇是否堵塞，確保通風(fēng)良好。
年度專業(yè)檢修
聯(lián)系廠家或?qū)I(yè)技術(shù)人員對(duì)電路、減速機(jī)等核心部件進(jìn)行全面檢測(cè)。
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