隨著小吃食品種類越來越豐富，休閑膨化小吃食品正在逐漸成為人們日常生活中的*需求品，同時消費者對食品的種類、品質、及營養的需求不斷增長。

　　20世紀60年代末我國膨化食品行業才開始起步，直到70年代末80年代初，我國食品結構開始多元化，膨化食品也開始改頭換面，成為食品行業的主力軍。隨著市場的不斷擴大，膨化食品小吃市場開始快速發展，餅干、果脯等各式小吃品也開始出現。休閑膨化小吃食品生產線

　　可是還沒有細化食品的分類，膨化食品的品種比較單一。20世紀90年代這個時期國內完整膨化食品產業才形成，吸引了很多膨化食品生產企業。谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等八大類膨化食品已初步c成型。膨化食品*不斷擴大。

　　20世紀末期至今，膨化食品規模近年來正在告訴增長，且增長速度高出食品市場平均增長率的20%。膨化食品行業在我國食品市場的地位日益重要。同時，零食小吃的品種和類別也在不斷大幅增多。休閑膨化小吃食品生產線

　　膨化食品開始步入不斷改進和創新的新高潮時期。進步的科學技術帶動了膨化食品質量的提高，膨化食品質量水平的提高成為不可阻攔的事實。當前，膨化食品的銷售額已僅次于冷凍食品和保健滋補品，而烘焙類食品已經成為休閑類食品的主流。人民生活水平的提高催生了膨化食品市場的發展，因此膨化食品行業前景不容忽視，誰搶占了市場就搶占了商機。毋庸置疑膨化食品行業將成為食品行業的主力軍。